Гастрономический фестиваль красного тунца в Аликанте!

Гастрономический фестиваль красного тунца в Аликанте!

20 Июня 2018 08:37

Дни красного тунца начались в испанском Аликанте и будут проводится в рамках фестиваля до 24 июня. Испания является одной из стран-рекордсменов по количеству проводимых гастрономических фестивалей. «Дни красного тунца» представляют возможность попробовать обитателя морских глубин в разных видах: жареным, маринованным, запеченным и сырым.

 

В гастрономическом мероприятии принимают участие 128 ресторанов морского курорта, среди которых самые известные заведения Irreverente, La Seu, Els Vents. В период праздника рестораны, входящие в состав гастрономического клуба, предлагают своим посетителям разнообразные блюда из красного средиземноморского тунца. Кухни заведений обещают удивлять новыми идеями и виртуозным исполнением классических рецептов.

 

Одно из главных событий - разделка красного тунца весом триста кг и приготовление прямо на глазах у зрителей, завершающимся дегустацией. Всего для фестиваля заготовлено 2000 кг красного тунца, которых хватит на 25 тысяч порций.